با توجه به رشد روز افزون جمعیت انسانی در جهان و افزایش نیاز روزانه جامعه بشری به پروتئین حیوانی از یک طرف و نیز محدود بودن منابع طبیعی و امکانات جهت پرورش به روش سنتی. با توجه به اهمیت مصرف گوشت مرغ و تخم مرغ در سلامت فکری و جسمی افراد جامعه، تقریباً تمام کشور های جهان برنامه هایی برای افزایش مصرف سرانه محصولات طیور دارند. تامین پروتئین مورد نیاز کشور همواره از عمده ترین مشکلات اقتصادی بوده است. در شرایط فعلی نیاز های غذایی انسان ها از طریق تولیدات گیاهی یا دامی برطرف میشود. تولیدات دامی بهترین منبع تامین پروتئین مورد نیاز جوامع بشری است. به سبب اهمیت این امر، امروزه در کشور های پیشرو جهان شاهد پیشرفت های شگرف تکنیکی در تامین منابع پروتئین هستیم. با توجه به موارد ذکر شده، نیاز به این شغل و جایگاه آن در جامعه مشخص میشود. به دانش و مهارت پرورش و نگه داری انواع مرغ و جوجه های یک روزه به منظور تولید جوجه های گوشتی، مرغ تخم گذار و مرغ مادر(مرغداری)میگویند.
تجهیزات گرمایشی
تجهیزات گرمایشی سالن پرورش در فصل سرما، یکی از مهمترین عوامل رشد و جلوگیری از استرس محیطی جوجهها است. تجهیزاتی که برای سالنهای پرورش تهیه میشود نباید با تولید گازهای آلوده میزان اکسیژن محیط را کم کنند.
لامپ مادون قرمز
جوجهها در روزهای اولیه تولد نیاز به گرما دارند.گرما در مرغداری و دستگاه جوجهکشی توسط لامپ مادون قرمز یا لامپ مادر مصنوعی تامین میشود. این لامپها بدون تولید نور مرئی گرمای بدن مادر را برای جوجهها تداعی میکنند. بهترین لامپ مادر مصنوعی علاوه بر نیاز گرمایی به از بین بردن باکتریها و خشک شدن پرها کمک میکنند و از درگیر شدن جوجهها به بسیاری از بیماریها جلوگیری میکند. گاهی افراد آماتور برای گرمایش از لامپهای رشتهای استفاده میکنند این کار موجب آسیب و کور شدن چشم جوجهها و مشکلاتی از قبیل پرکنی و همخواری میشود. باید در نظر داشته باشید لامپ حرارتی مادون قرمز بدون فیلتر قرمز، مناسب پرورش جوجهها و جوجهکشی نیست.
هیتر جت
برای گرمایش سالن نیاز به هیتر جتهای برقی است. این هیترها هوای سالن را آلوده نمیکنند و نیاز گرمایشی مرغها را برطرف میکنند. دمای مورد نیاز برای پرورش مرغ ۳۲ تا ۳۵ درجه است.
هواکش
هواکش در مرغداری از تجهیزات حیاتی سالن پروش طیور است. هواکشها، هوا و بوی نامطبوع سالن را به بیرون هدایت میکنند و از خفگی و اجتماع بیش از حد گازهای خطرناکی مانند آمونیاک جلوگیری میکنند. این تجهیزات با توجه به مساحت مرغداری نصب میشوند و با تعداد بیشتر تجهیز میشوند تا در صورت از کار افتادن یکی از آنها، مرغداری دچار خسارت نشود. مزایای استفاده از هواکش مناسب:
کمک به کاهش بیماری تنفسی
انتقال رطوبت گرما و بوی نامطبوع به بیرون از سالن پرورش
ایجاد تعادل اکسیژن و دمای محیط
کاهش تلفات طیور
دماسنج
از وسایل ضروری مورد نیاز در سالن های مرغداری ، دماسنج می باشد . دماسنج های مورد استفاده در سالن های مرغداری داری دو نوع می باشد
1- دماسنجی معمولی که وظیفه ی نمایش دمای هوای سالن را دارد .
2- دماسنج ماکزیمم ، مینیمم که علاوه بر نمایش دمای هوای لحظه ای سالن ، حداقل و حداکثر دما در ساعات گذشته را نیز نمایش می دهد.
نکته ی مهم در استفاده از دماسنج در سالن های مرغداری محل نصب آن می باشد ، دماسنج حتما باید در محدوده حضور پرنده در سالن قرار داده شود.
رطوبت سنج
یکی دیگر از تجهیزات لازم در سالن های پرورش طیور، رطوبت سنج می باشد.رطوبت سنج دستگاهی ارزان قیمت بوده و میزان رطوبت موجود در هوا را مشخص میکند.
تجهیزات بهداشت و بهداشتی
شامل دستگاههای شستشو و ضدعفونی، تجهیزات ماسک و لباس محافظ، مواد ضدعفونی و واکسنها است. این تجهیزات برای حفظ بهداشت مرغان و کاهش خطر انتقال بیماریها به کار میروند.
تجهیزات اضطراری
شامل ژنراتور برق، منابع آب اضطراری، آتشنشانی و ابزارهای تعمیر و نگهداری است. این تجهیزات برای مواقع اضطراری مانند قطعی برق یا حوادث طبیعی به کار میروند.
موارد ذکر شده لیست کامل از تجهیزات مرغداری برای موفقیت در کسب و کار بود و اگر خواهان تاسیس یک مرغداری و رسیدن به درآمد بالا از این شغل هستید، حتما و حتما به تمامی موارد ذکر شده توجه کنید. این موارد موجب افزایش میزان سود، کاهش میزان خطر سرمایه گذاری و رسیدن به بالاترین میزان بهره وری میگردند.
فن مرغداری
فن از جمله مهمترین تجهیزات در سیستم های تهویه مرغداری میباشد. این تجهیزات هوا را در جهتی مشخص جابجا میکنند و بیشتر در انتهای سالن ها به منظور خارج کردن هوای کهنه و آلوده مورد استفاده قرار میگیرند.
فن های مرغدرای در ابعاد 80 تا 140 سانتیمتر موجود میباشند.
پنجره اینلت
این نوع پنجره ها به صورت ردیفی در کنار یکدیگر قرار گرفته و بخصوص در فصول سرد سال به منظور تنظیم دمای داخل سالن و وارد شدن هوای تازه ، باز میشوند. زمانی که هوای گرم به دلیل چگالیش به قسمت فوقانی سالن میرود ، هزینه های ناشی از افزایش مصرف سیستم های گرمایشی به صورت پلکانی بالا میرود. در این بین استفاده از پنجره های اینلت میتواند کمک بسیاری در کاهش هزینه های گرمایشی داشته باشد.
این پنجره ها با زاویه ای مشخص باز شده و هوای بیرون را با همین زاویه و در جهت سقف وارد سالن میکنند. هوا خنک ورودی با هوای گرم گرفتار در قسمت فوقانی تلفیق شده و گردش هوای مناسبی داخل دستگاه ایجاد میشود.
آبخوری و دانخوری
آبخوری ها و دانخوری ها از جمله تجهیزات مرسوم در پرورش طیور می باشند. این تجهیزات به منظور اتوماتیک کردن فرایند آبدهی و داندهی به طیور مورد استفاده قرار میگیرند. همچنین با استفاده از دانخوری های اتوماتیک میتوان میزان دان مصرفی طیور را به صورت دقیقی محاسبه کرده و در هر سالن با توجه به نیاز طیور ، دان در اختیار آنها قرار داد.
از سویی دیگر استفاده از ابخوری ها و دانخوری ها اتوماتیک میتواند حضور اپراتورها و کارگرها را به میزان قابل توجهی کاهش دهد و در نتیجه بهداشت سالن به میزان قابل توجهی افزایش پیدا کند.
تجهیزات تولید دان
از دیگر ابزارهای مرغداری که توسط فروشگاه چیکن هچ ارائه میشود، ابزارهای تهیه غذای طیور میباشند. این ابزارها در 3 دسته ی آسیاب ، بالابر و میسکر مرغداری قابل تهیه میباشند. طیور امکان تشخیص دان های مختلف را دارند و زمانی که دان به صورت معمولی در اختیار آنها قرار میگیرد، تنها دان هایی که میپسندند را خورده و باقی آنها را چه برایشان مفید باشد چه نباشد نخواهند خورد.
از این رو پرورش دهندگان از دستگاه های اسیاب میکسر و بالابر استفاده میکنند تا دان به صورت پودر شده در امده و در اختیار طیور قرار گیرد. دان های پودر شده سبب میشود که تمامی دان ها به صورت کامل همراه با ویتامینها و مواد افزودنی که توسط اپراتور اضافه شده است ب صورت کامل در اختیار طیور قرار گیرد و هزینه های اضافی به تولید کننده متحمل نشود.
دستگاه اسیاب مرغداری دان ها و مواد اضافه شده را به صورت کامل اسیاب میکند.
بالابر مواد اسیاب شده را از مخزن اسیاب مرغداری برداشته و در مخزن میکسر میریزد.
میکسر نیز مواد ریخته شده در داخل مخزن خود را با یکدیگر مخلوط میکند تا پودری کاملا مخلوط برای تغذیه طیور فراهم شود.
قفس پرورش طیور
قفس از جمله تجهیزاتی میباشد که برای مکانیزه کردن پرورش مورد استفاده قرار میگیرد. با استفاده از قفس های بلدرچین میتوان در محیطی کوچک اقدام به پرورش و نگهداری تعداد زیادی پرنده کرد. قفس های پرورش طیور بیشتر برای طیور تخم گذار مورد استفاده قرار میگیرند. فروشگاه چیکن هچ ارائه کننده ی انواع قفس های پرورش بلدرچین میباشد که دارای بدنه ای مقاوم در برابر رطوبت و همینطور سیستم ابخوری ، دانخوری ، جمع اوری تخم و جمع اوری فضله میباشند.