دستگاه جوجه کشی با تخم مرغ یکی از روش های پرسود و با ریسک کم است که هر کس با حد اقل سرمایه و یک مکان مناسب می‌تواند این کار را شروع کند. جهت شروع کار به یک دستگاه جوجه کشی (ماشین جوجه کشی)، تعدادی تخم نطفه دار تازه مطمئن در یک مکان مناسب نیاز دارید، دستگاه جوجه کشی یک ابزار است که در فرآیند تولید جوجه‌ها کمک می‌کند. در دستگاه جوجه کشی تخم‌ها به دما و رطوبت مورد نیاز تنظیم شده و در نتیجه جوجه‌ها به مرحله جدید تجویز شده، مدت زمان لازم برای تخمک گذاری کم این دستگاه‌ها در مزرعه‌ها و کارخانه‌های جوجه کشی مورد استفاده قرار می‌گیرند. دستگاه جوجه‌کشی به یک محفظه ایزوله و استاندارد گفته میشود که درون آن شرایطی مشابه پرنده مادر ایجاد شده است تا بتواند درزمان معین، تخم نطفه دار را به جوجه تبدیل کند.
دستگاه جوجه کشی چند طبقه است
شاید تا چند سال قبل هم معمولا ماشین جوجه کشی یک طبقه داشتند و در آن جوجه‌ها در یک صفحه قرار داده می‌شدند تا در یک مکان دما و رطوبت مشخص بتوانند به خوبی برقراری شاخص‌های مربوط به رشد را تضمین کنند؛ اما در حال حاضر خرید دستگاه جوجه کشی چند طبقه‌ای و در ابعادهای متفاوت در بازار وجود دارد به عنوان مثال دستگاه جوجه کش اسکندری 5 طبقه و با ظرفیت 2016 عدد تخم مرغ وجود دارد. مزایای استفاده از دستگاه چند طبقه بهینه‌سازی فضای موجود در کشتارگاه‌ها و یا مزارع روستایی است.
محل غذا در دستگاه جوجه کشی به چه شکل است
ریختن غذا برای جوجه‌ها در دستگاه جوجه‌کشی به شکلی بسیار ساده است:
ابتدا مطمئن شوید که دستگاه جوجه‌کشی شما آماده‌ی کار است و دمای مناسب و فضای کافی برای جوجه‌ها را فراهم کرده‌اید.
سطح زیرین دستگاه را با کف دست خود پوشانده و سپس مأمور آسان نگهداری جوجه‌ها را به دستگاه بگذارید.
می‌توانید غذای خشک یا مرطوبی که برای جوجه‌ها طراحی شده است را در ظرفیت دستگاه قرار دهید.
بعد از قرار دادن غذا در دستگاه، مطمئن شوید قفل دستگاه به درستی بسته شده است.
با اجرای دستور شروع یا راه‌اندازی دستگاه، جوجه‌ها شروع به خوردن غذا می‌کنند.
به صورت منظم و با توجه به رژیم غذایی مشخصی که برای جوجه‌ها تعیین کرده‌اید، مطمئن شوید غذا همواره در دستگاه وجود دارد.
با دقت به جوانب بهداشتی دستگاه توجه کنید و در صورت نیاز به تمیز کردن، آن را به دقت انجام دهید.
تاریخچه دستگاه جوجه کشی
ارسطو 400 سال قبل از میلاد مسیح ثبت کرده است که زنان یونانی جهت گرم نگه داشتن تخم مرغ ها، آنها را زیر سینه های خود نگه می داشتند. تا گرمای آن باعث رشد و تبدیل شدن به را برای زنان فراهم آورد. طی جنگ جهانی دوم یک مجله بریتانیایی خبر از اختراع اولین دستگاه جوجه کشی می دهد ، که جزئیات آن شامل یک جعبه چوبی، آب گرم و یک پرده بود، و روش کار آن بدین صورت بود که ابتدا کمی آب گرم درون جعبه ریخته و سپس با قرار دادن یک پارچه با کمی فاصله بر روی آب و گذاشتن تخم ها روی پارچه و بستن محفظه عملیات جوجه کشی شروع می شد. اختراع این دستگاه باعث شد تا روند جوجه کشی راحت شود و برخی از افرادی که اقدام به جوجه کشی میکردند با استفاده از این دستگاه سرعت بیشتری به روند کاری خود میدادند.
نور در دستگاه جوجه کشی باید چگونه باشد
نور در دستگاه جوجه کشی باید به نحوی باشد که مناسب برای رشد و توسعه جوجه‌ها باشد. نکات زیر می‌تواند بهترین روش‌ها برای ارائه نور در دستگاه جوجه کشی باشد.
مقدار نور: جوجه‌ها نیاز به یک میزان مناسب نور دارند ؛ به طور کلی تا چهارده روز اول، حداقل یکصدائی تا یکصدپنجاه لوکس نور به آنها تامین کنید. در روزهای بعدی، می‌توانید از چهل تا شصت لوکس نور استفاده کنید.
فاصله نور از تخم: فاصله نور از تخم نیز مهم است. حداقل فاصله موردنیاز بین نور و تخم‌ها باید حدود سی متر باشد. با افزایش سن جوجه‌ها می‌توانید این فاصله را کم کنید.
دوره روشنایی و تاریکی: هر سی و شش ساعت باید به طور کامل روشنایی دستگاه خاموش شده و سپس برای دستگاه پادزهر روشن میشود. این باعث میشود که جوجه‌ها به دوره خوابیدن و بیدار شدن عادت پیدا کنند.
توزیع نور: توزیع نور در ماشین جوجه کشی مهم است. بهتر است یک منبع نور قوی به اختیار دستگاه قرار بگیرد و از آن استفاده کنید.
تمام جهت بودن نور: نور باید همه‌جا را بلافاصله تابانده و هجدهو پنج درصد بر محل تخم‌ها تمرکز کند. این میزان نور کافی است تا تخم‌ها گرم شوند و جوجه‌ها به درستی تشکیل و تغذیه شوند.
با رعایت این نکات و تنظیمات، شما می‌توانید توانایی جوجه‌کشی را بهبود دهید و به خودتان واحد تولید کوچکی برای تولید جوجه‌های سالم بسازید.
اجزای دستگاه جوجه کشی چیست
اجزای ماشین جوجه کشی عموماً شامل موارد زیر میشود
قالب جوجه کشی: این قسمت برای قرار دادن تخم‌ها به منظور جوجه‌کشی استفاده میشود. این قالب به طور معمول از موادی مانند پلاستیک یا فلز ساخته میشود و شامل چندین گلوی مخصوص برای قرار دادن تخم‌ها است.
سیستم گرمایش: این قسمت برای ایجاد شرایط حرارتی مورد نیاز برای جوجه کشی استفاده میشود. این سیستم معمولاً شامل یک المان گرمایشی، سیستم کنترل دما و بخش‌های هوای تهویه است.
سیستم تهویه: این قسمت برای تامین هوای تمیز و تازه هنگام جوجه کشی استفاده میشود. این سیستم معمولاً شامل فن‌ها و فیلترهای هوا است.
سیستم خنک‌کاری: در برخی مدل‌ها، یک سیستم خنک کاری نیز به صورت مجزا در دستگاه جوجه کشی وجود دارد. این سیستم برای کاهش دما و ایجاد شرایط مناسب در صورت لزوم استفاده میشود.
به طور کلی، این اجزا در کنار هم کار کرده و شرایط مناسب جهت رشد و تخمین جوجه را فراهم می‌کنند.
تور در دستگاه جوجه کشی باید چه گونه باشد
جوجه کشی، پارامترهای مختلفی وجود دارد که باید بررسی شوند. ابتدا، توجه کنید که تور باید از جنس مقاوم باشد تا در مقابل فشار و حرارت در دستگاه جوجه کشی را تحمل کند. همچنین از نظر تهویه، تور باید دارای سوراخ‌های کافی برای عبور هوا و گازهای متابولیک جوجه‌ها باشد. تور همچنین باید دارای سطح غیر لغزنده باشد، تا جوجه‌ها در طول رشد خود به آسانی بتوانند روی آن قرار بگیرند. همچنین بهتر است که تور دارای طبقات صاف یا شبکه بوده و نه دارای فوراق و صیقلی باشد تا پاهای جوجه‌ها به درستی به تور چسبیده و آنها تعادل خود را بهتر حفظ کنند. در نهایت، تور باید به راحتی قابل شستشو و ضدعفونی باشد تا به حفظ بهداشت و سلامت جوجه‌ها کمک کند.
دستگاه جوجه کشی را چگونه می‌توان تهیه کرد
دستگاه جوجه کشی را می‌توان به چند روش تهیه کرد. یک راه ساده این است که از قطعات الکترونیکی ساده استفاده کنید و طرح و سیم‌بندی مدار را خودتان انجام دهید. مراحل ساخت می‌تواند شامل اتصال قطعات الکترونیکی به یک پلیت مدار چاپی (PCB)، اتصال مانیتور (نمایشگر) به مدار و استفاده از برنامه‌نویسی میکرو کنترلر (به عنوان نمونه، آردوینو) باشد. اگر قصد ایجاد یک دستگاه جوجه کشی ساده در خانه را دارید، می‌توانید از طرح‌های موجود استفاده کنید و اجزای آماده‌ای مثل موتور، سابقه لامپ، حسگر دما و رطوبت، قاب جعبه و باتری را استفاده کنید.
مکان مناسب جوجه کشی
شما می‌توانید با استفاده از دستگاه جوجه کشی؛ جوجه کشی را در جاهای مختلف انجام دهید، از جمله:
مزارع مرغداری، که به طور ویژه برای پرورش مرغ و بلدرچین احداث شده اند
کشتارگاه ها و فروشگاه های مرغ و بلدرچین، که ممکن است بخشی از امکانات خود را به جوجه کشی اختصاص دهد.
مدارس و مراکز آموزشی که به دانش آموزان اجازه می‌دهند که این عمل را تجربه کنند و در زمینه جوجه کشی اطلاعات جمع‌آوری کنند.
خانه ها و به صورت خصوصی، به طوری که شما می‌توانید درون یک قفس جوجه را در منزلتان پرورش دهید و سپس آن ها را به تنهایی به بزرگی برسانید.
همچنین در نظر داشته باشید که بسته به منطقه جغرافیایی و قوانین محلی، قوانینی برای جوجه کشی وجود دارد که باید رعایت شود.
شرایط تبدیل شدن تخم های نطفه دار به جوجه در دستگاه جوجه کشی
دمای کافی و یکنواخت
رطوبت کافی و یکنواخت
چرخاندن خودکار تخم ها
تهویه مناسب داخل دستگاه
منظور ازدمای کافی و یکنواخت چیست
حرارت لازم
جهت گرم نگه داشتن دستگاه جوجه کشی به روش های مختلفی تامین میشود، ساده ترین آن استفاده از لامپ حبابی می باشد و در ماشین های پیشرفته از المنت های حرارتی جهت تامین گرمای مورد نیاز دستگاه استفاده میشود. هر یک دارای معایب و مزیت هایی می باشد.
مزایا و معایب استفاده از المنت حرارتی
استفاده از المنت حرارتی کاملا مطمئن می باشد چرا که دمای درون محفظه مکررا به وسیله ترموستات های تعبیه شده درون دستگاه کنترل میشود و احتمال سوختن دستگاه نیز بسیار کم است ، دستگاه هایی که از المنت های حرارتی جهت تامین گرمای درون دستگاه جوجه کشی بهره می برند، قیمت بالاتری نسبت به سایر دستگاه ها دارند.
مزایا و معایب استفاده ار لامپ حبابی
این روش بسیار متداول و مقرون به صرفه می باشد ولی مشکلات استفاده از لامپ های حبابی احتمال خرابی آن در قطع و وصل های مکرر و تاثیر رطوبت داخل محفظه بر عمر مفید لامپ می باشد.
تهویه مناسب داخل دستگاه
برای داشتن یک فرایند جوجه کشی موفق، در کنار سه عامل دما، رطوبت و چرخش، تهویه هوا نقش کلیدی را ایفا می کند. با بزرگتر شدن جوجه ها نیاز به اکسیژن به مراتب بیشتر شده و در نتیجه سرعت تهویه هوا و میزان اکسیژن رسانی به تخم ها باید با سرعت بیشتری صورت بگیرد. تهویه مناسب هوا در فرایند جوجه کشی از اهمیت بالایی برخوردار است بطوری که اگر فرایند جابه جایی هوای داخل داستگاه به درستی انجام نشود، تلفات زیادی را به دنبال خواهد داشت. CO2 داخل دستگاه از 3 درصد نباید بیشتر، اگر این میزان به اگر5 درصد برسد تمام جوجه ها تلف خواهند شد.
جمع بندی
در این مقاله آموختیم که جوجه کشی از تخم ها یکی از روش های پرسود با ریسک کم است اما برای این کار به ماشینی به عنوان دستگاه جوجه کسی نیاز داریم.
در ابتدا برای جوجه کشی باید دما ،رطوبت و نور را دستگاه را تنظیم کنیم.
این دستگاه شامل چندین اجزا شامل پلاستیک ،سیستم تهویه، سیستم گرمایشی و… تشکیل میشود. برای گرم کردن دستگاه جوجه کشی ،به ساده ترین راه ینی لامپ حبابی اشاره می‌کنیم. امیدواریم که این مقاله مورد رضایت شما کاربران عزیز قرار گرفته باشه